Cocok Buat Buka Puasa, Ini Resep Es Sari Kacang Hijau Pontianak

SuaraKalbar.id - Buka puasa biasanya dilakukan dengan menyantap hidangan manis dan minuman menyegarkan. Es sari kacang hijau Pontianak pun patut dicoba.

Resep buka puasa es sari kacang hijau Pontianak akan dibagikan kali ini. Relatif gampang dibuat.

Es sari kacang hijau bisa dijadikan pilihan menu berbuka puasa untuk keluarga di rumah. Minuman itu cukup populer di Kota Khatulistiwa.

Lebih jelasnya, ini resep buka puasa es sari kacang hijau Pontianak seperti dikutip dari kanal YouTube Resep Borneo.

Bahan-bahan

• 150 gram kacang hijau
• 1 liter air
• 50 ml santan
• garam secukupnya
• pewarna makanan
• susu kental manis
• es batu

Cara membuat

• Rendam kacang hijau selama 1-2 jam
• Angkat kacang hijau lalu bersihkan
• Rebus kacang hijau
• Setelah matang, angkat kacang hijau lalu blender sampai halus
• Beri sedikit pewarna makanan hijau, blender sampai berubah warna (sesuai selera)
• Masak santan ditambah sedikit garam
• Setelah matang, siapkan santan dalam gelas, masukkan sari kacang hijau tadi
• Tambah susu kental manis dan es batu
• Es kacang hijau Pontianak siap dihidangkan

Selamat mencoba!