SuaraKalbar.id - Berkunjung ke daerah Kabupaten Kapuas Hulu, Kalimantan Barat tak lengkap rasanya jika tidak mencoba makanan khas dari daerah setempat. Makanan khas Kapuas Hulu menggoyang lidah.
Kapuas Hulu menyajikan beragam kuliner khas yang lezat dengan cita rasa yang unik karena kaya akan rempah-rempah.
Berikut ini merupakan makanan khas Kapuas Hulu yang tak boleh kamu lewatkan ketika berada di Kapuas Hulu
Baca Juga: Penjual Ikan Asin Diciduk Densus 88 Usai Salat di Masjid Taqwa
Makanan khas Kapuas Hulu salah satunya kerupuk basah. Masyarakat lokal menyebut kerupuk basah dengan nama temet. Kerupuk basah dari kapuas hulu ini memiliki tampilan seperti otak-otak namun dengan ukuran lebih besar, di bagian tengahnya diisi dengan lemak ikan dan direbus hingga matang.
Pada dasarnya kerupuk basah memang berbahan dasar ikan dengan campuran tepung, ditambahkan dengan bumbu khusus. Penyajian kerupuk basah dapat dinikmati secara langsung dengan sauce kacang atau dimakan secara langsung.
2. Mie Kepiting
Selanjutnya kuliner khas Kapuas Hulu ada bakim atau mie kepiting, sesuai dengan namanya kudapan satu ini terdiri dari mie dan kepiting, dan jika kamu cukup beruntung akan mendapatkan telur kepiting yang lumer, dalam semangkuk bakmi diisi juga dengan baks, sayur berupa dan pangsit dengan bumbu khusus yang siap menggoyang lidah.
3. Bubur Pedas
Baca Juga: Kapuas Hulu Siap Laksanakan Pembelajaran Tatap Muka Dengan Prokes
Makanan khas pertama ini asalnya dari Kabupaten Sambas, bubur dengan beragam sayur mayur dengan cita rasa gurih yang siap menggetarkan lidah. Liburan ke Sambas tak lengkap rasanya jika melewatkan Bubur Pedas atau Bubbor Paddas.
Proses pengolahan bubur satu ini juga sedikit berbeda dengan bubur pada umumnya dimana , beras yang digunakan akan disangrai terlebih dahulu bersama parutan kelapa dan kemudian akan dihaluskan. Selain itu bubur pedas pada zaman dahulu diketahui sebagai makanan para raja-raja di Kalimantan. Wah, kapan lagi kan bisa mencicipi makanan raja
Berita Terkait
-
Bika Ambon Bukan dari Ambon? Bongkar Asal-Usul Kue Legendaris Ini!
-
Mengenal Paniki, Kuliner Ekstrem Khas Minahasa yang Masuk Daftar Makanan Terburuk Dunia
-
Kue Bulan Halal atau Tidak? Kupas Tuntas Makanan Khas Imlek yang Lezat
-
Kelezatan Kuah Seblak Dipuji Irwan Mussry bak 'Aset Berharga', Ternyata Ini Bahan-bahannya
-
Kuliner Keberuntungan: 9 Makanan Unik Pembawa Hoki di Tahun Baru dari Seluruh Dunia!
Tag
Terpopuler
- Ditahan Atas Dugaan Pemerasan, Beredar Rekaman Suara Reza Gladys Sebut Mail Syahputra Tolak Transferan
- Full Ngakak, Bio One Komentari Pengangkatan Ifan Seventeen Jadi Dirut PT Produksi Film Negara
- Jebloskan Nikita Mirzani ke Penjara Reza Gladys Sempat Disebut Cocok Gabung Gen Halilintar
- Eliano Reijnders Gabung Timnas Indonesia, PEC Zwolle Tulis Kalimat Menyentuh
- 3 Alasan yang Bikin Ustaz Derry Sulaiman Yakin Denny Sumargo, Hotman Paris dan Willie Salim Bakal Mualaf
Pilihan
-
Tiga Seksi Tol Akses IKN Ditargetkan Rampung 2027, Ini Rinciannya
-
7 Rekomendasi HP 5G Murah Mulai Rp 2 Jutaan Terbaru Maret 2025
-
Sibuk Naturalisasi, Jordi Cruyff Beri Nasihat Membumi untuk PSSI
-
Tabel KUR BRI Terbaru, Pinjaman Rp1 Juta Hingga Rp500 Juta dan Bunganya
-
Setoran Pajak Anjlok 41 Persen di Tengah Kebutuhan Anggaran Jumbo Prabowo
Terkini
-
Cek Fakta: Video Banjir di Kawasan Istana Garuda IKN
-
Tugu Khatulistiwa Pontianak Muncul di Promosi Squid Game Season 3
-
Jadwal Imsak dan Salat di Pontianak, Kamis 13 Maret 2025
-
Pemerintah Kubu Raya Pastikan Pemberian THR, Termasuk untuk Ojek Online dan Kurir
-
Pengepul Bensin Diduga Lalai, 2 Kios dan Gerobak di Pontianak Ludes Terbakar!