Makanan Gampang dan Ekonomis: 5 Resep Wajib Mahasiswa dan Anak Kos

SuaraKalbar.id - Menjadi mahasiswa dengan dana terbatas bisa menjadi tantangan yang menantang. Meski begitu, hal tersebut tidak menghalangi kesempatan Anda untuk menikmati hidangan lezat dan sehat. Khususnya jika Anda mengenyam pendidikan di Universitas Atma Jaya Yogyakarta (UAJY), tempat pendidikan yang menyajikan fasilitas beragam dan komprehensif.

Di samping itu, UAJY juga menciptakan suasana kampus yang nyaman dan penuh keramahan bagi mahasiswanya. Kampus ini didukung oleh fasilitas modern seperti perpustakaan lengkap dengan berbagai koleksi buku dan jurnal ilmiah, fasilitas laboratorium yang memadai, serta ruang kuliah yang nyaman dan dilengkapi dengan teknologi mutakhir.

Tidak hanya itu, lokasi kampus yang strategis di Yogyakarta juga menambah daya tariknya. Yogyakarta dikenal sebagai kota budaya yang menyajikan beragam hidangan istimewa khasnya.

Dengan kombinasi kualitas pendidikan, fasilitas yang memadai, lingkungan kampus yang hangat, dan lokasi strategis di Yogyakarta, UAJY menawarkan pengalaman kuliah yang menarik dan berkesan bagi para mahasiswanya.

Baca Juga: 5 Hal yang Harus Diperhatikan Ketika Memilih Tempat Kost, Maba Wajib Tahu!

Selain itu, meskipun dengan keuangan yang terbatas, jika kamu adalah mahasiswa yang sibuk dengan berbagai aktivitas kampus dan organisasi, kamu juga bisa mencoba berbagai ide masakan murah dan mudah dibuat, berikut ini.

Mi Instan

Mi instan menjadi pilihan makanan favorit bagi banyak anak kost karena berbagai alasan. Mulai dari harganya yang murah, awet, rasanya yang enak, serta cara pengolahannya yang mudah. Oleh karenanya mi instan cocok dijadikan sebagai stok makanan anak kost yang praktis.

Cara pengolahan mi instan pun beragam. Anda bisa mengkreasikan mi instan dengan berbagai bahan makanan lainnya, seperti telur, sosis, bakso, dan lainnya.

Sarden

Baca Juga: 8 Life Hack Anak Kos yang Bisa Dicoba, Bisa Irit sampai Akhir Bulan!

Masakan simple anak kost lainnya adalah olahan sarden. Sarden merupakan salah satu bahan makanan yang awet dan praktis untuk anak kost. Berjenis makanan kalengan yang terbuat dari ikan sarden yang diawetkan dengan minyak dan saus, sarden menjadi pilihan makanan yang lezat tanpa menguras dompet bagi para anak kost.

Cara pengolahan sarden pun sangat mudah. Anda hanya perlu menghangatkan sarden instan yang sudah dibeli di swalayan ataupun pasar tradisional menggunakan kompor maupun microwave.

Nasi Goreng

Selain dua makanan di atas, makanan instan anak kost lainnya yang bisa Anda buat adalah nasi goreng. Di era modern ini, Anda bisa memasak nasi goreng menggunakan rice cooker. Hal ini tentu memudahkan anak kost yang mager memasak dengan kompor.

Berikut merupakan daftar bahan dan langkah-langkah yang perlu dilakukan jika ingin membuat nasi goreng menggunakan rice cooker.

Bahan-bahan:

1 piring nasi putih
1 bungkus bumbu nasi goreng instan
Kecap manis
1 batang sosis matang jika perlu
Bawang merah goreng jika perlu
Minyak goreng/mentega

Langkah-langkah:

Masukkan minyak goreng/mentega secukupnya. Tunggu hingga minyak goreng panas atau mentega meleleh.
Masukkan sosis, aduk sebentar, dan masukkan nasi yang telah disiapkan.
Tambahkan bumbu nasi goreng instan dan kecap manis sesuai selera.
Aduk hingga merata, jangan lupa untuk mencicipi nasi goreng yang Anda buat sebelum disajikan.
Tambahkan bawang merah goreng sesuai selera.

Perkedel Kentang

Makanan anak kost yang tahan lama lainnya adalah perkedel kentang. Setelah adonan perkedel kentang dibuat Anda bisa menyimpannya di kulkas, dan menggoreng adonan tiap kali hendak makan. Namun, bagaimana resep membuat perkedel kentang yang mudah tapi enak? Simak di bawah ini!

Bahan: 

½ Kg kentang
3 sdm bawang merah goreng dan bawang putih goreng
Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
Daun seledri yang sudah dipotong tipis-tipis secukupnya
1 butir telur

Langkah pembuatan: 

Kupas kentang, potong, dan goreng hingga matang. Setelah itu, haluskan kentang.
Masukkan bawang merah goreng, daun seledri, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata.
Bentuk adonan menjadi bulat-bulat, baluri dengan telur yang sudah dikocok. Perkedel kentang siap digoreng. Sisa adonan perkedel kentang bisa disimpan di kulkas dan kembali digoreng jika Anda hendak makan.

Baceman Tahu dan Tempe

Tahu dan tempe bacem bisa menjadi pilihan makanan yang lezat, sehat, dan  makanan yang awet untuk anak kost. Untuk mengetahui bahan dan cara memasak tahu dan tempe bacem, simak resepnya di bawah ini.

Bahan:

Tahu dan tempe secukupnya
Daun salam
Serai
Gula jawa
Air secukupnya
Garam
Bumbu halus berupa bawang putih dan bawang merah
Ketumbar halus
Lada halus
Lengkuas dan jahe

Langkah pembuatan:

Rebus tahu dan tempe bersama bumbu dan bahan lainnya. Tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap ke tahu dan tempe.
Goreng tahu dan tempe yang sudah dimasak dengan bumbu dan bahan lainnya.
Sisa tahu dan tempe bacem yang belum digoreng bisa disimpan dalam kulkas.