SuaraKalbar.id - Berwisata ke Kalimantan Barat, tak hanya destinasi wisatanya saja yang menarik untuk disambangi. Kuliner Kalimantan Barat pun jangan sampai Anda lewatkan, seperti pacri nanas berikut ini.
Kuliner pacri nanas ini paling nikmat jika disantap dengan sambal ebi dan sayur terong. Rasanya yang begitu khas, membuat pacri nanas menjadi salah satu sajian yang wajib kalian cicipi ketika berkunjung ke Kalimantan Barat.
Teksturnya yang lembut dan berserat, berbalut cita rasa asam, manis, dan gurih mudah membuat siapa pun jatuh hati.
Saat disajikan, pacri nanas nan segar kerap dilengkapi aneka topping macam potongan ayam, telur puyuh, daging sapi hingga terong.
Baca Juga:Banyak yang Salah Kira, Ternyata Ini Penyebab Lidah Gatal saat Makan Nanas
Menggunakan buah nanas utuh sebagai komponen utama, seporsi pacri nanas terdiri dari potongan buah nanas dengan ketebalan setengah sentimeter yang dicuci hingga hilang getahnya.
Sajian ini kian sempurna dengan rempah macam bawang putih, bawang merah, pala, jahe, kapulaga, sereh, cengkeh dan bunga lawang.
Tak heran dengan sederet keistimewaannya, seporsi pacri nanas kerap dihidangkan sebagai lauk utama di meja makan banyak keluarga di Kalimantan Barat.
Selain populer di Kalimantan Barat, pacri nanas juga dapat ditemukan dijajakan di beberapa daerah di Indonesia, antara lain di Aceh dan Medan.
Wah, menarik sekali ya sajian pacri nanas khas Kalimantan Barat ini? Kalian tertarik untuk mencicipinya saat liburan nanti?
Baca Juga:Makan Es Krim Nanas Bisa Bantu Bangkitkan Mood di Tempat Kerja Lho!
(Galih Prihatmojo)
