Resep Membuat Boba Empuk untuk Dicampur Susu, Teh Tarik Sampai Kopi

SuaraKalbar.id - Resep membuat boba empuk untuk dicampur susu, teh tarik dan kopi. Namun bagaimana cara membuat boba? Selain rasanya yang manis, salah satu kunci kenikmatan boba ada pada teksturnya yang kenyal dan empuk.

Meski terdengar sedikit susah, ternyata ada cara mudah untuk membuat boba kenyal dan empuk

Boba merupakan salah satu bahan yang cocok untuk diapadu-padankan dengan beragam jenis minuman, mulai dari susu, teh tarik, sampai kopi. Banyak juga orang yang bubble tea.

Resep kolak pisang toping boba.[Mamivanya/cookpad]

Tak heran jika orang-orang pun penasaran dengan resep boba yang empuk dan kenyal.

Dilansir dari kanal YouTube Neng Ayie, berikut resep boba empuk dan kenyal.

cara membuat Boba:

Bahan boba :

110 gr tepung tapioka
1 bungkus Nutrijell coklat
2 sdm bubuk kakao
4 sdm gula halus
100 ml air panas
Garam secukupnya

Bahan tambahan:

Tepung tapioka secukupnya
4 sdm gula aren

Cara membuat boba :

Campurkan seluruh bahan boba ke dalam satu wadah
Tuangkan campuran bahan ke dalam saringan, lalu ayak sampai benar-benar tercampur rata dan halus
Tambahkan air panas perlahan-lahan ke dalam campuran bahan, lalu aduk merata sampai adonan mulai mengental dan kalis
Ambil adonan sedikit demi sedikit untuk dibentuk menjadi bulatan, lakukan sampai seluruh adonan habis
Baluri adonan yang sudah berbentuk bulat dengan tepung tapioka sampai merata ke seluruh permukaan
Ayak menggunakan saringan adonan yang sudah dilumuri dengan tepung tapioka tadi untuk menghilangkan sisa tepung yang tidak menempel
Masukkan bola-bola boba ke dalam panci dengan air yang sudah mendidih
Masak dengan api sedang sampai bola-bola boba mulai mengenyal. Tiriskan boba yang sudah matang
Sementara itu, masak air sampai mendidih, lalu tambahkan gula aren, aduk sampai tercampur merata
Masukkan boba yang sudah ditiriskan ke dalam gula aren yang dimasak
Masak dengan api sedang sampai tekstur boba terasa empuk
Boba siap digunakan