Ini 5 Kuliner Khas Kalimantan Barat, Mulai dari Makanan Berat Hingga Hidangan Penutup

SuaraKalbar.id - Setiap daerah tentunya memiliki sesuatu yang menjadi ciri khasnya, salah satunya adalah makanan alias kuliner. Berbicara kuliner khas, tentunya akan sulit sulit dipisahkan dengan hasil percampuran berbagai tradisi dan budaya dari suatu daerah tersebut. Tentunya perpaduan berbagai tradisi kuliner akan sangat disayangkan jika tidak dicicipi.

Nah, jika Anda berencana untuk pergi ke Kalimantan Barat (Kalbar), tentunya tidak boleh melewatkan beberapa makanan khas yang populer di provinsi yang dilewati garis khatulistiwa ini. Yuk simak makanan khas di Kalbar:

1. Choi Pan

Makanan yang satu ini sudah sangat terkenal ke seluruh kalangan dan penjuru Indonesia. Choi Pan merupakan makanan yang terbuat dari tepung kanji dengan isian irisan bengkuang, kucai, dan ebi yang dijual dengan harga yang sangat terjangkau.

2. Ce Hun Tiau

Ce Huan Tiau [Inside Pontianak/Istimewa]

Jika Anda mencari sesuatu yang bisa menyegarkan dahaga, maka Ce Hun Tiau merupakan pilihan yang tepat. Makanan ini merupakan makanan khas Tionghoa yang ada di Pontianak, terbuat dari cendol dengan kacang merah, cincau, ketan hitam, dan bongko sebagai topingnya. Anda bisa menemukan Ce Hun Tiau di sepanjang Jalan WR Supratman, Kota Pontianak.

3. Bubur Pedas

Meskipun sama-sama bubur, Bubur Pedas merupakan bubur yang terbuat dari beras yang ditumbuk halus dan beberapa rempah-rempah serta beberapa jenis sayuran (kecambah, rebung, daun kencur, jagung, pakis, dan daun kesum), yang merupakan makanan khas Sambas. Anda bisa menemukan Bubur Pedas di Kalimantan Barat dengan mudah, meskipun makanan ini berasal dari Sambas.

4. Bakwan Pontianak

Bakwan Pontianak. [Inside Pontianak/Istimewa]

Bakwan merupakan gorengan kesukaan semua orang, namun bakwan yang satu ini berbeda. Bentuknya seperti mangkuk yang menjadi ciri khas, dengan udang rebon dan daun kucai sebagai isiannya. Bakwan ini harus dipadukan dengan sambal asam manis agar lebih nendang dan mantap.

5. Kerupuk Basah

Makanan khas Kapuas Hulu ini berbentuk lonjong memanjang yang terbuat dari daging ikan toman atau ikan belindak yang telah digiling. Anda wajib mencoba Kerupuk Basah saat berkunjung ke Kalimantan Barat, terutama Kapuas Hulu, karena Anda akan ketagihan dengan perpaduannya yang pas dan khas.

Nah itu dia lima makanan khas Kalimantan Barat yang menjadi referensi kuliner Anda, apakah Anda sudah pernah mencoba salah satu diantaranya?