SuaraKalbar.id - Saat lebaran, salah satu sajuan yang sering kita jumpa ialah ketupat. Cara agar ketupat tahan lama tidaklah sulit. Hal tersebut harus memperhatikan tingkat kematangan. Lebaran memang terasa kurang jika tidak adanya ketupat.
Simak 5 tips berikut ini:
Memilih Daun Kelapa
Pertama agar ketupat anda tetap segar adalah memperhatikan dari segi bahan utamanya. Gunakan daun kelapa atau janur sebagai pembungkus ketupat tersebut.
Hindari memilih daun kelapa yang terlalu muda. Hal ini dapat menyebabkan ketupat anda cepat berkeringat dan basi. Pilihlah yang berwarna kuning kehijauan.
Tambahkan Air Kapur Sirih pada Beras
Selanjutnya yang tidak boleh terlewat adalah air kapur sirih. Namun anda harus memperhatikan komposisi ketika anda menambahkan air kapur tersebut pada beras sebelum dimasukkan ke dalam selongsong ketupat.
Jangan lupa tambahkan garam agar ketupat anda memiliki cita rasa yang gurih. Fungsi dari air kapur sirih adalah agar ketupat awet kenyal dan tahan lama.
Menambahkan Air Panas pada Rebusan
Baca Juga: Hari Pertama Lebaran, Polda Metro Jaya Putar Balik 896 Kendaraan
Ketika perebusan, anda dapat menambahkan air panas pada rebusan tersebut. Ini dilakukan ketika tengah-tengah proses perebusan.
Siram Ketupat dengan Air Es atau Dingin
Apabila telah matang, angkat ketupat kemudian taruhlah pada wadah yang berlubang. Selanjutnya siramlah dengan air dingin atau air es agar ketupat tetap berwarna kuning cantik dan tidak mudah basi.
Simpan Ketupat di Kulkas
Terakhir simpanlah ketupat anda ke dalam lemari es sehingga segar dan tidak mudah basi. Ketika menyajikan untuk keluarga, anda dapat mengukusnya selama 30 menit agar tetap hangat. Cara agar ketupat tahan lama tersebut adalah cara yang paling tepat untuk anda terapkan.
Sumber : https://terkini.id/read/td-249747/berikut-5-cara-mudah-agar-ketupat-awet-dan-tidak-mudah-basi/
Berita Terkait
-
Hari Pertama Lebaran, Polda Metro Jaya Putar Balik 896 Kendaraan
-
Momen Lebaran, Ady Setiawan Berharap Hasil Terbaik untuk Timnas Indonesia
-
Robert Alberts Ingatkan Pemain Persib Terapkan Prokes Saat Rayakan Lebaran
-
Bupati Situbondo: Semua Tempat Wisata Tutup 13 hingga 19 Mei 2021
-
Libur Lebaran, Polda Sumut Minta Perketat Pengawasan Objek Wisata
Terpopuler
- 3 Pemain Keturunan yang Menunggu Diperkenalkan PSSI usai Mauro Zijlstra
- 'Ogah Ikut Makan Uang Haram!' Viral Pasha Ungu Mundur dari DPR, Benarkah?
- Usai Kena OTT KPK, Beredar Foto Immanuel Ebenezer Terbaring Dengan Alat Bantu Medis
- Eks Feyenoord Ini Pilih Timnas Indonesia, Padahal Bisa Selevel dengan Arjen Robben
- Terbukti Tak Ada Hubungan, Kenapa Ridwan Kamil Dulu Kirim Uang Bulanan ke Lisa Mariana?
Pilihan
-
Daya Beli Melemah, CORE Curiga Target Pajak RAPBN 2026 'Ngawang'!"
-
Prabowo Kirim 'Surat Sakti' ke DPR Demi Dua Striker Baru Timnas Indonesia
-
Terbongkar! Anggota DPR Pajaknya Dibayarin Negara, Netizen: Terus Gaji Gede Buat Apa?
-
Kapan Pemain Timnas Indonesia Berkumpul Hadapi FIFA Matchday? Ini Jadwalnya
-
Drama Korupsi Haji: Kronologi Gus Yaqut dari Diperiksa KPK Sampai Muncul HP Misterius
Terkini
-
Lewat Pameran BRI, Fashion Karya Pengusaha Muda Bali Kian Mendunia
-
5 Alasan Kenapa Blibli Dinilai Sebagai Situs Belanja Online Produk Original Terpercaya
-
Euromoney Awards for Excellence 2025 Apresiasi BRI dengan 3 Penghargaan Prestisius
-
BRI Taipei Branch Diresmikan: Layanan Perbankan Praktis untuk PMI di Taiwan
-
BRI Permudah Akses Hunian, Tawarkan Suku Bunga KPR 2,40% di Expo Bandung 2025