6 Makanan Khas Pontianak yang Menggoyang Lidah

Isian dari Choipan ini beragam seperti Choipan isian kucai, bengkuang, dan rebung. Cita rasanya adalah segar, gurih, dan asin.

3. Bubur Pedas

Bubur Padas asalnya dari Kabupaten Sambas, bubur dengan beragam sayur mayur dengan cita rasa gurih yang siap menggetarkan lidah. Liburan ke Sambas tak lengkap rasanya jika melewatkan Bubur Pedas atau Bubbor Paddas.

Proses pengolahan bubur satu ini juga sedikit berbeda dengan bubur pada umumnya dimana , beras yang digunakan akan disangrai terlebih dahulu bersama parutan kelapa dan kemudian akan dihaluskan. Selain itu bubur pedas pada zaman dahulu diketahui sebagai makanan para raja-raja di Kalimantan. Wah, kapan lagi kan bisa mencicipi makanan raja

4. Pengkang

Baca Juga: 5 Makanan Khas Kapuas Hulu Tawarkan Citarasa Juara

Pengkang merupakan kudapan yang diolah dari beras ketan yang didalamnya juga terdapat ebi kemudian dibungkus dengan daun pisang serta dijepit sisi kanan dan kirinya menggunakan bambu yang kemudian diikat pada bagian bawahnya.

Karena dibungkus menggunakan daun pisang, pada proses pembakaran kudapan ini memberikan aroma khas yang menggoda.

5. Tau Suan

Tau Suan memiliki citarasa manis yang terbuat dari air gula dicampur dengan kacang kedelai dan potongan Cakwe yang manis dan garing. Tau Swan merupakan kuliner hasil alkulturasi budaya Tionghoa di Pontianak yang kerap dijajakan pada malam hari.

6. Kue Kantong Semar

Baca Juga: Prakiraan Cuaca Pontianak Hari Ini, Rabu 25 Agustus 2021

Kue Kantong Semar merupakan makanan yang dibungkus menggunakan kantong semar. Bahan dasar dalam pembuatan kue kantong semar adalah beras pulut dan kacang mearh yang dikukus.