Lempok Durian merupakan dodol khas dari Kalimantan Barat, khususnya dari Kapuas Hulu. Bahan utama dari kudapan satu ini adalah durian yang telah masak. Cara membuat lempok tak terlalu sulit, namun memerlukan kesabaran yang cukup ekstra dalam proses pembuatannya.
Cara membuat Lempok Durian, pertama-tama adalah daging buah durian dipisahkan dari bijinya, kemudian dihaluskan dan masukkan ke dalam kuali dan aduk hingga adonan mengental.
5. Ikan Asin
Baca Juga:Penjual Ikan Asin Diciduk Densus 88 Usai Salat di Masjid Taqwa
Ikan asin merupakan salah satu makanan favorit masyarakat di Kapuas Hulu, dan kerap dijadikan lauk. Jenis ikan yang diasinkan pun berasal dari berbagai jenis, seperti ikan asin pooja, ikan salai, ikan pekasam, dan ikan belatik.
Ikan asin ini juga dijual dalam bentuk kemasan yang dapat kamu jadikan oleh-oleh jika kamu pulang dari Kalimantan.
Itulah makanas khas Kapuas Hulu yang tawarkan citarasa juara.
Kontributor : Kiki Oktaliani
Baca Juga:Kapuas Hulu Siap Laksanakan Pembelajaran Tatap Muka Dengan Prokes
