Usut punya usut, kata paddas merupakan nama makanan dari Kabupaten Sambas, kampung halaman sang pemilik, Pa' Ngah. Bubor Paddas awalnya dirintis oleh orang tua Pa' Ngah pada 1980.
Seiring berjalannya waktu, pria bernama asksu Sudarman itu meneruskan usaha kulinernya dan dan membuka warung di Pontianak. Hingga Kini usaha tersebut urun temurun kepada anaknya.
"Usaha ini sudah dua generasi, orang tua Pa' Ngah, lalu pak Ngah melanjutkannya di tahun 2006 dan sekarang anaknya yang mengelola," sambunya.
Bubor Paddas Pa' Ngah pun menjadi kuliner hits Pontianak.
Baca Juga:Pembunuh Sadis Anak Istri di Pontianak Tewas Tenggak Racun Rumput
Bagi kalian yang ingin mencoa kuliner selain bubur tak perlu khawatir. Karena di warung Pa' Ngah juga menjual beberapa makanan lain seperti paket ayam goreng, ayam bakar, ikan bakar dan beberapa menu lainnya siap tersaji di sini.
"Kita juga ada paket ayam goreng dan beberapa menu disini, selain bisa memesan bubor paddas, pengunjung bisa memesan menu lainnya,"jelasnya.
Cukup merogok kocek sekitar Rp20 ribu, pengunjung bisa mencicipi bubor paddas yang terkenal di Kota Pontianak ini.
