3. Setelah air mendidih masukkan ikan, irisan buah nanas,tambahkan garam dan gula merah, masukkan juga belimbing wuluh, rawit utuh dan asam kandis, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap.
Sebelum diangkat masukkan tomat dan daun bawang sambil mengoreksi rasa, kemudia angkat dan sajikan. Boleh ditaburi irisan bawang goreng sebagai aroma dan penambah rasa.
