SuaraKalbar.id - Bangun subuh saat sahur, adalah tantangan tersendiri saat menjalani ibadah puasa di bulan Ramadhan.
Seperti hari biasa yang kadang ada kalanya kita bangun kesiangan, begitu pula saat sahur.
Jika hal itubterjadi, jangan cas, kamu bisa memilih untuk menyiapkan menu yang simpel tapi tetap enak, supaya sahur teap terlaksana dan puasa jadi lancar.
Salah satu menu yang cukup sederhana, jadi solusi ketika terlambat bangun sahur adalah nasi goreng. Berikut, 3 resep menu nasi goreng yang bosa jadi penyelamat saat terlambat bangun sahur.
1. Nasi goreng padang
Bahan yang diperlukan:
· 1 piring nasi putih
· 3 butir bawang merah, diiris tipis
· 3 batang seledri
· 1 sendok makan cabai merah giling atau sesuai selera
· 2 siung bawang putih, diiris tipis
· Garam secukupnya
· Kecap manis secukupnya
· 3 batang kecil bawang daun, diiris tipis
· Minyak goreng secukupnya
Cara memasak nasi Padang:
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah. Setelah agak layu, masukkan bawang putih, masak sampai kecokelatan, lalu masukkan cabai merah kemudian aduk hingga rata.
Masukkan daun bawang, daun seledri, dan garam. Masak hingga matang. Lalu masukkan nasi putih, aduk-aduk merata.
Masukkan kecap manis, masak sampai semua bahan tercampur rata dan matang lalu angkat.
Nasi goreng Padang siap disajikan.
Baca Juga:Tips Menjaga Pola Makan Bagi Pasien Maag Selama Puasa Ramadhan
2. Nasi goreng Jawa
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
· 500 gram nasi putih,
· 100 gram daging ayam, cincang halus
· 2 butir telur ayam, kocok lepas
· 3 lembar kubis, diiris halus
· Garam secukupnya
· Gula secukupnya
· Merica secukupnya
· 2 sendok makan kecap manis
· 5 butir bawang merah
· 3 siung bawang putih
· 5 buah cabai rawit
· 5 buah cabai merah
· Ebi sangrai secukupnya
Cara membuat nasi goreng Jawa:
Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, ebi, dan merica ke dalam cobek, lalu haluskan.
Tumis bumbu yang telah dihaluskan pada wajan menggunakan minyak atau mentega hingga tercium aroma sedap.
Tambahkan telur kocok, aduk hingga rata, lalu masukkan ayam cincang ke dalamnya, tumis terus hingga matang
Masukkan nasi ke dalamnya dan campur hingga bumbu bercampur sempurna dengan nasi.
Tambahkan gula, garam, kecap lalu aduk hingga rata.
Nasi goreng Jawa siap untuk disantap.
3. Nasi goreng Sunda
Bahan-bajan yang dibutuhkan
· 500 gram nasi putih
· 1 buah bawang bombai, diiris tipis
· 2 butir telur, kocok lepas
· 1/2 sendok teh merica bubuk
· 1 sendok makan kecap manis
· 2 sendok makan saus tiram
· Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
· 1 ruas jari kencur
· 5 butir bawang merah
· 3 siung bawang putih
· 3 buah cabai merah besar
· 5 buah cabai rawit
· Garam secukupnya
Pelengkap:
· Bawang goreng
· Selada
· Tomat
· Timun
Cara membuat nasi goreng Sunda:
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna.
Tambahkan merica bubuk, kecap manis, dan saus tiram, kemudian aduk rata.
Masukkan telur, aduk cepat secara merata seperti membuat orak-arik.
Masukan nasi, aduk-aduk hingga matang lalu angkat.
Taruh pada piring saji. Taburi bawang goreng, selada, tomat, dan timun sesuai selera.
Nasi goreng Sunda siap untuk dinikmati
