Mie Tiaw Melayu Khas Pontianak, Lezatnya Menggoyang Lidah

Bang Yul pun tak ingin berhenti begitu saja, Ide-ide kreatif selalu dia tuangkan hingga mengubah usaha transportasi menjadi bisnis kuliner. Bahkan trik mengatur strategi marketing penjualannya ia lakukan demi mengenalkan usahanya kepada masyarakat.

"Usaha ini sejak 5 tahun yang lalu, sebelum membuka usaha kuliner ini kita ada beberapa usaha bergerak dibidang travel, begitu pesatnya agen travel nasional itu sehingga penghasilan travel kita menurun. Saya mencari akal bagaimana penghasilna kite tetap ada,m akanya kita bukalah usaha kuliner ini dengan nama Mie Tiaw Melayu," ujarnya kepada Suarakalbar.id, Sabtu (7/11/2020) dengan khas logat kental melayu Pontianak.

Nama Mie Tiaw Melayu ini juga mempunyai sejarah tersendiri. Kwetiau yang digoreng merupakan masakan yang identik dengan warga Tionghoa. Tak semua orang dapat mencicipinya terutama warga mayoritas muslim di Pontianak.

Kesempatan ini kemudian dijadikan peluang olej Bang Yul untuk merintis usaha kuliner nya tersebut. Ia mengundang warga muslim agar bisa mencicipi mie tiaw ini dengan bersertifkasi halal.

Baca Juga: Waspada! Dinkes Pontianak Catat 21 Orang Meninggal Akibat Covid-19

Sebagai seorang muslim, Bang Yul sejak awal menjalankan usahanya selalu memperhatikan status kehalalan sebuah produk makanan

"Kwe Tiaw ini identik dengan masyatakat Tionghoa. Kalangan muslim taat yang peduli dengan makanan halalnya mereka tidak berani makan. Dari sinilah saya tangkap peluang untuk mengakomodir keinginan mereka, sehingga saya buatlah namanya dari Kwe Tiaw menjadi Mie Tiaw Melayu, jadi identik dengan muslim,"ceritanya.

Ia juga tetap menjaga kualitas dan sumber bahan baku dan bahan yang menjadi bumbu digunakan dalam proses produksinya. Semua produk mie tiaw melayu ini menggunakan bahan-bahan pabrik yang mencantumkan sertifikasi halal pada produk utamanya.

Sajian Mantap Mie Tiaw Melayu

Kedai Mie Tiaw Melayu milik Bang Yul menyediakan varian menu untuk pengunjung. Salah satu menu favorit yakni Mie Tiaw goreng yang terbagi menjadi empat varian rasa yakni Mie Tiaw polos, Mie Tiaw Telor, Mie Tiaw Lengkap (Sayur, telor, dan Mie Tiaw Khas Melayu. Harganya pun bervariasi, mulai dari Rp15 ribu hingga Rp25 ribu.

Baca Juga: Pontianak Zona Merah Corona, Sutarmidji Minta Tempat Keramaian Ditutup

"Kita menggunakan bahan-bahan yang dari salah satu pabrik di Pontianak ini yang mencantumkan logo halal di bungkusanya, sehingga itulah yang kita pakai," terangnya.