5 Makanan Khas Kalimantan Barat yang Wajib Dicoba

Mie sagu, terdapat dua cara penyajiannya yaitu mie sagu kering atau mie sagu basah. Mie sagu ini memiliki tekstur yang kenyal namun lembut ketika dikunyah. Dalam satu mangkok mie sagu basah terdapat mie sagu, kucai, bawang goreng, tauge, bawang putih cincang, dengan pelengkapnya seperti kacang goreng dan ikan teri.

3. Choipan

Penampakan dari makanan khas Kalimantan satu ini sekilas mirip dengan pangsit atau gyoza dari jepang hanya kulitnya sangat lembut dan dapat dirasakan dari gigitan pertama dan menggunakan tepung sagu dan beras.

Isian dari Choipan ini beragam seperti Choipan isian kucai, bengkuang, dan rebung. Cita rasanya adalah segar, gurih, dan asin.

Baca Juga: Serapan Anggaran Covid-19 di Kalbar Masih Rendah, Diduga Ini Penyebabnya

4. Bingka

Beralih ke jajanan khas Kalimantan Barat yang pertama, Bingka memiliki cita rasa manis, legit,serta tekstur adonan yang lembut. Jika dilihat lihat bentuk dari bingka ini hampir serupa dengan cheese tart.

Bahan dasar untuk membuat bingka adalah tepung terigu, telur, dan santan dengan proses memasak sperti membuat kue lumpur

5. Lek Tau Suan

Lek Tau Suan merupakan kudapan manis yang terbuat dari kacang hijau yang telah dikupas, dan dimasak dengan kuah kental bening yang terbuat dari tepung tapioka ditambahkan dengan gula dan pandan agar aromanya sempurna.

Baca Juga: 5 Kuliner Singkawang Paling Enak dan Legendaris

Lek Tau Suan biasanya disajikan dengan potongan Ca Kwee yang garing. Ketika menyantap makanan satu ini aroma pandan dan kacang hijau tentu akan meningkatkan nafsu makan anda.Kudapan satu ini sangat cocok disantap ketika cuaca hujan.