Resep Bubur Pedas Pontianak, Anti Gagal Dijamin Nikmat

SuaraKalbar.id - Kota Pontianak cukup dikenal dengan ragam kuliner khasnya yang mengugah selera, satu diantaranya bubur pedas.

Meskipun namanya bubur pedas, namun makanan yang satu ini bisa dinikmati dengan pilihan pedas atau tidak, sesui selera.

Bubur pedas juga tidak hanya cocok sebagai menu sarapan pagi yang bergizi, namun bisa jadi pilihan menu saat kumpul bersama keluarga dan teman-teman.

Selain rasanya yang lezat, membuat bubur pedas juga cukup mudah, berikut rangkaian bahan dan cara membuat bubur pedas khas Pontianak:

Baca Juga: Warga Diminta Waspada, Pontianak Kembali Berpotensi Hadapi Air Pasang Laut

Bahan

500 gram beras, sangrai sampai kuning, tumbuk kasar

1/2 butir kelapa parut, sangrai sampai kuning, dihaluskan

250 gram iga sapi, bisa diganti 1 kg ayam

5 liter air

Baca Juga: Hari Amal Bakti, Edi Ajak Seluruh Elemen Junjung Tinggi Toleransi

Bumbu halus

7 siung bawang putih

6 butir bawang merah

1/2 sdt merica hitam

1/2 sdt ketumbar, sangrai

1/4 sdt jintan