Mie Sagu Khas Pontianak, Menu Sarapan Nikmat Saat Musim Hujan

SuaraKalbar.id - Salah satu menu sarapan yang cukup digemari di Kota Pontianak, Kalimantan Barat selain bubur pedas adalah mie sagu.

Bubur dengan bahan dasar tepung sagu ini memiliki tekstur lembut dan paling nikmat disantap selagi hangat.

Nah, penasaran apa saja bahan dan bagaimana cara mebuat mie sagu nikmat khat Koþ Pontianak, berijut ulasannya.

Bahan-Bahan :

Baca Juga: Mencekam, Detik-detik Satu Unit Barak di Markas Batalyon RK 644/Walet Sakti Putussibau Dilahap Api

Mie sagu kering 500 gr

Kecambah 50 gr

Kucai 1 ikat

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah

Baca Juga: Resmi! Tari Jepin Jadi Budaya Warisan Leluhur Kalimantan Barat

3 siung bawang putih

Merica secukupnya 

garam

penyedap rasa

Bumbu Cabe :

Kacang tanah 100 gram

Cabe sesuai selera

Bawang putih sedikit saja

Cara Membuat :

Rebus mie sampai warna berubah menjadi bening, jangan lupa kasi minyak goreng saat merebus agar tidak lengket

Jika sudah mengembang tiriskan dan direndam dalam air bersuhu dingin agar tidak lengket

Siap kan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum

Masukan kecambah, kucai sampai layu, sekaligus tambahkan garam dan penyedap rasa

Lalu campur mie, tumis sampai harum

Cabe bumbu kacang:

Goreng kacang tanah, cabe, dan sedikit bawang putih tadi kemudian haluskan.

Mie sagu tumis khas Pontianak siap sajikan.