· Campurkan tepung ketan, gula, garam, air dan minyak. Aduk dan uleni adonan hingga tercampur rata.
· Kukus adonan selama 15 menit.
· Sambil menunggu adonan, buat baluran dengan menyangrai kacang tanah yang telah dibuang kulitnya.
· Jika sudah, blender kacang tanag dengan gula pasir. Sisihkan.
Baca Juga:Putu Akira Sampai I Wayan Daichi Ajukan Diri Jadi WNI
· Setelah adonan tepung ketan matang, biarkan hangat kemudian potong sesuai selera.
· Baluri adonan dengan kacang sangrai.
· Kaloci siap disajikan.
Demikian sejarah dan resep Kaloci, jajanan Khas Pontianak. Semoga bermanfaat!
Kontributor : Maria
Baca Juga:Jepang Buang Limbah Nuklir Fukushima ke Laut, Perlukah Indonesia Khawatir?
